|
Mafaldine Met Fungi Porini
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g pasta (mafaldine of een andere pastasoort); 250 g in schijfjes eekhoorntjesbrood; 2 el fijngehakte peterselie; 2 el fijngehakte rucola; peper en zout; gemalen parmezaan; 1/2 el boter; 1/2 el (olijf)olie
Voorbereiding: Kook de pasta al dente in ruim gezouten water.
Bereidingswijze: Bak het eekhoorntjesbrood in de olie en de boter en breng op smaak met peper en zout en de peterselie. Meng met de pasta en serveer met de parmezaanse kaas
|
|
|